Warum Bisonfleisch?

Unsere Bisonherde lebt als Familienverband auf unserem Hof, alle Tiere bleiben bis zur Schlachtung zusammen.

Unser Bisonfleisch wird sehr extensiv produziert. Die Tiere bekommen nur hofeigenes Heu als Zufütterung und wir verzichten gänzlich auf Kraftfutter.

Da die Tiere langsamer wachsen als andere Nutzrinder, verbringen sie bis zur Schlachtung 3-3.5 Jahre auf dem Hof.

Bisonfleisch gilt als das gesündeste und nährstoffreichste Fleisch.